ત્રિનિદાદ અને ટોબેગો સીફૂડ કોલ્ડ સ્ટોરેજ

કોલ્ડ સ્ટોરેજની કિંમત કેવી રીતે ગણવી જોઈએ?કોલ્ડ સ્ટોરેજના ભાવને અસર કરતા પરિબળો શું છે?હું માનું છું કે ઘણા ગ્રાહકો આ મુદ્દા વિશે ચિંતિત છે.કોલ્ડ સ્ટોરેજની કિંમત માટે મુખ્યત્વે કયા પરિબળો ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે તે હું તમને રજૂ કરીશ.

    1. કોલ્ડ સ્ટોરેજનું સ્થાન-બાહ્ય આસપાસના તાપમાન

    કોલ્ડ સ્ટોરેજનું બાંધકામ કોલ્ડ સ્ટોરેજની અંદર અને બહારના તાપમાનના તફાવત અને પાણીની વરાળના આંશિક દબાણમાં તફાવત દ્વારા પ્રતિબંધિત છે.કોલ્ડ સ્ટોરેજની પ્રકૃતિ અનુસાર, કોલ્ડ સ્ટોરેજનું લાંબા ગાળાનું આંતરિક તાપમાન -40 ની તાપમાન રેન્જની અંદર છે.°C~0°C.સમયાંતરે વધઘટ, કોલ્ડ સ્ટોરેજ ઉત્પાદન કામગીરીમાં વારંવાર દરવાજા ખોલવાની જરૂરિયાત સાથે, જે કોલ્ડ સ્ટોરેજની અંદર અને બહાર વચ્ચે તાપમાન, ગરમી અને ભેજનું વિનિમય તરફ દોરી જાય છે, કોલ્ડ સ્ટોરેજ ઇમારતોને ગરમીના ઇન્સ્યુલેશન માટે અનુરૂપ તકનીકી પગલાં અપનાવવા માટે પ્રેરિત કરે છે. અને કોલ્ડ સ્ટોરેજની લાક્ષણિકતાઓને અનુરૂપ વરાળ ઇન્સ્યુલેશન.કોલ્ડ સ્ટોરેજ બાંધકામ અને સામાન્ય ઇમારતોની લાક્ષણિકતાઓ વચ્ચે પણ આ તફાવત છે.

    2. કોલ્ડ સ્ટોરેજનું કદ

    રેફ્રિજરેટર્સનું કદ અને સંખ્યા કોલ્ડ સ્ટોરેજના કદ સાથે સંબંધિત છે.

    3. કોલ્ડ સ્ટોરેજનો ઉપયોગ શું સંગ્રહ કરવા માટે થાય છે?

    વિવિધ વસ્તુઓના સંગ્રહ માટે જરૂરી તાપમાન અલગ છે, સામાન્ય શાકભાજીને 0 પર તાજી રાખવામાં આવે છે°C, અને માંસને -18 પર રેફ્રિજરેટ કરવામાં આવે છે°C.

    4. કોલ્ડ સ્ટોરેજ સુધી પહોંચવા માટે જરૂરી તાપમાન

    કોલ્ડ સ્ટોરેજને ચાર કેટેગરીમાં વિભાજિત કરી શકાય છે: ઉચ્ચ તાપમાન, મધ્યમ તાપમાન, નીચું તાપમાન અને અલ્ટ્રા-લો તાપમાન.સામાન્ય રીતે:

    ઉચ્ચ તાપમાનવાળા કોલ્ડ સ્ટોરેજનું તાપમાન -10 છે°C~+8°C, જે ફળો અને શાકભાજીના સંરક્ષણ માટે યોગ્ય છે;મધ્યમ-તાપમાન રેફ્રિજરેશન તાપમાન -10 છે°C~-23°C, જે સ્થિર ખોરાકના રેફ્રિજરેશન માટે યોગ્ય છે;ઓછા તાપમાનવાળા કોલ્ડ સ્ટોરેજનું તાપમાન સામાન્ય રીતે -23 હોય છે°C~-30°C, સ્થિર જળચર ઉત્પાદનો અને મરઘાં ખોરાકના રેફ્રિજરેશન માટે યોગ્ય;અલ્ટ્રા-લો તાપમાન ક્વિક-ફ્રીઝિંગ ફ્રીઝરનું તાપમાન -30 છે°C~-80°C, તાજા ઉત્પાદનોને રેફ્રિજરેટ કરવામાં આવે તે પહેલાં ઝડપી ઠંડું સારવાર માટે યોગ્ય.

    ફૂડ કોલ્ડ સ્ટોરેજના ફાયદા:

    1. પદાર્થો અને ઉત્સેચકોની પ્રવૃત્તિઓ પણ અટકાવવામાં આવે છે, એકંદર ચયાપચય ધીમો પડી જાય છે, અને ફળો અને વનસ્પતિ ખોરાકની જાળવણીનો સમયગાળો લાંબો હોય છે.જ્યારે કોલ્ડ સ્ટોરેજમાંથી તાપમાન વધારવામાં આવે છે અને પછી ઓરડાના તાપમાને વેચવામાં આવે છે, ત્યારે મૂળ સ્વાદ અને તાજગી પુનઃસ્થાપિત થાય છે, અને આર્થિક લાભોની અસરકારક ખાતરી આપવામાં આવે છે.

    2. ફૂડ કોલ્ડ સ્ટોરેજ બાંધકામ.માંસના ખોરાકની પ્રક્રિયા કોલ્ડ સ્ટોરેજ દ્વારા કરવામાં આવે છે.જો તે લગભગ 0 સુધી ઘટી જાય°C, માંસ પોતે સ્થિર થશે નહીં.તે જ સમયે, બગાડ સુક્ષ્મસજીવોની વૃદ્ધિ અને પ્રજનન ધીમી પડી જશે.તાજગીનો સમયગાળો અને ગુણવત્તા પણ સારી રીતે ખાતરી આપે છે.આપણે વારંવાર કહીએ છીએ "મરચી તાજી";જો તે નીચા તાપમાને જાય છે, જેમ કે -18°C અને નીચે, માંસની પોતાની ભેજ અને રસ ટૂંકા ગાળામાં પાણીમાંથી બરફમાં બદલાઈ જશે, અને તે સુક્ષ્મજીવાણુઓના જીવન માટે જરૂરી પાણી પૂરું પાડી શકશે નહીં.તે જ સમયે, નીચા તાપમાન સુક્ષ્મસજીવોના વિકાસ અને પ્રજનનને પણ અવરોધે છે, જે માંસ ઉત્પાદનોના સંગ્રહ પ્રતિકારને મોટા પ્રમાણમાં સુધારી શકે છે અને વધુ અને લાંબા સમય સુધી વેચાણ પ્રાપ્ત કરી શકે છે.

    3. ફૂડ કોલ્ડ સ્ટોરેજનું બાંધકામ ફૂડ રેફ્રિજરેશનની પ્રક્રિયા દરમિયાન, ખોરાકમાં પોષક તત્ત્વો હોય છે જેમ કે શર્કરા, પ્રોટીન, ચરબી અને અકાર્બનિક ક્ષાર, જે ભાગ્યે જ ખોવાઈ જાય છે, જેથી જ્યારે ખાવામાં આવે ત્યારે તેનો સ્વાદ એકસરખો રહે. ઓરડાના તાપમાને.