1000T ફળ અને શાકભાજી કોલ્ડ રૂમ

ફ્રેશ-કીપિંગ કોલ્ડ ટોરેજ એ તાજા-રાખતા ફળો અને શાકભાજી માટે પ્રમાણમાં અદ્યતન સુવિધા છે.તે માત્ર વેરહાઉસમાં તાપમાન અને ભેજને સમાયોજિત કરી શકતું નથી, પરંતુ વેરહાઉસમાં ઓક્સિજન, કાર્બન ડાયોક્સાઇડ અને અન્ય વાયુઓની સામગ્રીને પણ નિયંત્રિત કરી શકે છે, જેથી વેરહાઉસમાં ફળો અને શાકભાજી સુષુપ્ત સ્થિતિમાં હોય અને મૂળ ગુણવત્તા સારી હોય. વેરહાઉસની બહાર હોવા છતાં પણ જાળવી રાખવામાં આવે છે.

1. ફળો અને શાકભાજીનો સંગ્રહ સમયગાળો વધારવો, સામાન્ય રીતે સામાન્ય કોલ્ડ સ્ટોરેજ કરતા 0.5 થી 1 ગણો લાંબો.જ્યારે સૌથી મોંઘા ભાવે સંગ્રહ કરવામાં આવે છે, ત્યારે ફળો અને શાકભાજી બજારમાં વેચવામાં આવશે, અને સૌથી વધુ નફો મેળવી શકાય છે.

2. ફળો અને શાકભાજીને તાજા અને ક્રિસ્પી રાખી શકો છો.વેરહાઉસ છોડ્યા પછી, ફળો અને શાકભાજીની ભેજ, વિટામિન સી સામગ્રી, ખાંડ, એસિડિટી, કઠિનતા, રંગ અને વજન સંગ્રહની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરી શકે છે.ફળો ક્રિસ્પી હોય છે અને શાકભાજી કોમળ અને લીલા હોય છે.તેઓ લગભગ નવા ચૂંટેલા જેવા જ છે, જે બજારમાં ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ફળો અને શાકભાજી પ્રદાન કરી શકે છે.

3. તે ફળો અને શાકભાજીની જીવાતો અને રોગોની ઘટનાને અટકાવી શકે છે, અને ફળો અને શાકભાજીના વજનમાં ઘટાડો અને જીવાતો અને રોગોના નુકસાનને ઘટાડી શકે છે.

4. વેરહાઉસની બહાર ફળો અને શાકભાજીની શેલ્ફ લાઇફ 21 થી 28 દિવસ સુધી વધારી શકાય છે, જ્યારે સામાન્ય કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં ફળો અને શાકભાજીની શેલ્ફ લાઇફ

જો તે લગભગ 7 દિવસ સુધી ટકી શકે તો તે બગડશે.કહેવાતા સંશોધિત વાતાવરણની જાળવણી એ ગેસ નિયમન પદ્ધતિઓ દ્વારા જાળવણીની અસર હાંસલ કરવાનો છે.ગેસ કન્ડીશનીંગ એ હવામાં ઓક્સિજનની સાંદ્રતાને 21% થી 3% સુધી ઘટાડવાનો છે.5%, એટલે કે, તાજા રાખવાનું વેરહાઉસ ઉચ્ચ-તાપમાનના કોલ્ડ સ્ટોરેજ પર આધારિત છે, વત્તા એર-કન્ડિશનિંગ સિસ્ટમના સમૂહ, તાપમાનની સંયુક્ત અસરનો ઉપયોગ કરીને અને ઓક્સિજનની સામગ્રીને નિયંત્રિત કરવા માટે, ફળોના શ્વસનને અટકાવવા માટે. અને લણણી પછી શાકભાજી.

ફળોના સંગ્રહની વિશેષતાઓ:

1. એપ્લિકેશનની વિશાળ શ્રેણી: ચીનના ઉત્તર અને દક્ષિણમાં વિવિધ ફળો, શાકભાજી, ફૂલો, રોપાઓ વગેરેના સંગ્રહ અને જાળવણી માટે યોગ્ય.

2. સંગ્રહનો સમયગાળો લાંબો છે અને આર્થિક લાભ વધારે છે.ઉદાહરણ તરીકે, દ્રાક્ષ 7 મહિના માટે તાજી રાખવામાં આવે છે, સફરજન 6 મહિના હોય છે, અને હેનાન કોલ્ડ સ્ટોરેજ કંપનીના લસણના શેવાળના 7 મહિના પછી, ગુણવત્તા પહેલાની જેમ જ તાજી અને કોમળ છે, અને કુલ નુકસાન 5% કરતા ઓછું છે.કોલ્ડ સ્ટોરેજ બનાવવા માટે એક વખતનું રોકાણ 30 વર્ષ સુધીનું સર્વિસ લાઇફ ધરાવે છે અને આર્થિક લાભો ખૂબ જ નોંધપાત્ર છે.તે વર્ષનું રોકાણ અસરકારક હતું.

3. ઓપરેશન તકનીક સરળ છે અને જાળવણી અનુકૂળ છે.રેફ્રિજરેશન સાધનો માઇક્રોકોમ્પ્યુટર તાપમાનને નિયંત્રિત કરે છે, ખાસ દેખરેખ વિના, આપમેળે શરૂ થાય છે અને બંધ થાય છે, અને સહાયક તકનીક આર્થિક અને વ્યવહારુ છે.

કોલ્ડ સ્ટોરેજ વર્ગીકરણ:

1. ઠંડક ખંડ

તેનો ઉપયોગ ઓરડાના તાપમાને ઠંડો અથવા પૂર્વ-ઠંડો ખોરાક કે જેને રેફ્રિજરેશન માટે સ્ટોરેજમાં મૂકવામાં આવે છે અથવા જેને પ્રી-કૂલ્ડ અને પછી ફ્રીઝ કરવાની જરૂર પડે છે (સેકન્ડરી ફ્રીઝિંગ પ્રક્રિયાનો સંદર્ભ આપે છે).પ્રક્રિયા ચક્ર સામાન્ય રીતે 12-24 કલાક હોય છે, અને પ્રી-કૂલિંગ પછી ઉત્પાદનનું તાપમાન સામાન્ય રીતે 4°C હોય છે.

2. ફ્રીઝિંગ રૂમ

તેનો ઉપયોગ એવા ખાદ્યપદાર્થો માટે થાય છે જેને સ્થિર કરવાની જરૂર હોય છે, અને તાપમાન સામાન્ય તાપમાન અથવા ઠંડકની સ્થિતિમાંથી ઝડપથી -15°C અથવા 18°C ​​સુધી ઘટી જાય છે, અને પ્રક્રિયા ચક્ર સામાન્ય રીતે 24 કલાક હોય છે.

3. કોલ્ડ સ્ટોરેજ રૂમ

ઉચ્ચ-તાપમાનના કોલ્ડ સ્ટોરેજ રૂમ તરીકે પણ ઓળખાય છે, તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે તાજા ઈંડા, ફળો, શાકભાજી અને અન્ય ખાદ્યપદાર્થો સ્ટોર કરવા માટે થાય છે.

4. ફ્રીઝિંગ રૂમ

નીચા-તાપમાનના કોલ્ડ સ્ટોરેજ રૂમ તરીકે પણ ઓળખાય છે, તે મુખ્યત્વે ફ્રોઝન પ્રોસેસ્ડ ખોરાક, જેમ કે સ્થિર માંસ, સ્થિર ફળો અને શાકભાજી, સ્થિર માછલી વગેરેનો સંગ્રહ કરે છે.

5. બરફ સંગ્રહ

આઇસ સ્ટોરેજ રૂમ તરીકે પણ ઓળખાય છે, તેનો ઉપયોગ કૃત્રિમ બરફનો સંગ્રહ કરવા માટે થાય છે.હેનાન કોલ્ડ સ્ટોરેજ કંપની બરફની માંગની પીક સીઝન અને બરફ બનાવવાની અપૂરતી ક્ષમતા વચ્ચેના વિરોધાભાસને ઉકેલે છે.

કોલ્ડ રૂમનું તાપમાન અને સાપેક્ષ ભેજ વિવિધ પ્રકારના ફૂડ કોલ્ડ પ્રોસેસિંગ અથવા રેફ્રિજરેશન ટેકનોલોજીની જરૂરિયાતો અનુસાર નક્કી થવો જોઈએ, સામાન્ય રીતે ટેબલ અનુસાર પસંદ કરી શકાય છે.