ખેત પેદાશોનો કોલ્ડ સ્ટોરેજ

કૃષિ ઉત્પાદનો માટે કોલ્ડ સ્ટોરેજ: તે એક વેરહાઉસ છે જે વૈજ્ઞાનિક રીતે યોગ્ય ભેજ અને નીચા તાપમાનની સ્થિતિ બનાવવા માટે ઠંડક સુવિધાઓનો ઉપયોગ કરે છે, એટલે કે કૃષિ ઉત્પાદનો માટે કોલ્ડ સ્ટોરેજ.

કૃષિ ઉત્પાદનોના પ્રોસેસિંગ અને તાજા સંગ્રહ માટે ઉપયોગમાં લેવાતા વેરહાઉસ કુદરતી આબોહવાના પ્રભાવને ટાળી શકે છે, કૃષિ ઉત્પાદનોના સંગ્રહ અને તાજા સંગ્રહના સમયગાળાને લંબાવી શકે છે અને ચાર ઋતુઓમાં બજાર પુરવઠાને સમાયોજિત કરી શકે છે.

કૃષિ ઉત્પાદનોના કોલ્ડ સ્ટોરેજ ડિઝાઇન માટે તાપમાનની જરૂરિયાતો સંગ્રહિત વસ્તુઓની જાળવણીની સ્થિતિ અનુસાર ડિઝાઇન કરવામાં આવે છે. ઘણી કૃષિ ઉત્પાદનોના સંગ્રહ અને સંગ્રહ માટે વધુ યોગ્ય તાજા રાખવાનું તાપમાન લગભગ 0 ℃ છે.

ફળો અને શાકભાજીના સંગ્રહનું નીચું તાપમાન સામાન્ય રીતે -2℃ હોય છે, જે ઉચ્ચ-તાપમાન કોલ્ડ સ્ટોરેજ છે; જ્યારે જળચર ઉત્પાદનો અને માંસનું તાજું રાખવાનું તાપમાન -18℃ થી નીચે હોય છે, તે નીચા-તાપમાન કોલ્ડ સ્ટોરેજ છે.

કૃષિ ઉત્પાદનોનો કોલ્ડ સ્ટોરેજ સફરજન, નાસપતી, દ્રાક્ષ, કીવી, જરદાળુ, આલુ, ચેરી, પર્સિમોન વગેરે જેવા ઉત્તરીય પાનખર ફળોના કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં, વાસ્તવિક તાજા રાખવાની પરિસ્થિતિઓ અનુસાર કૃષિ ઉત્પાદનોના કોલ્ડ સ્ટોરેજ તાપમાન -1 °C અને 1 °C વચ્ચે ડિઝાઇન કરવું આદર્શ છે.

ઉદાહરણ તરીકે: શિયાળાના જુજુબ અને લસણના શેવાળનું યોગ્ય તાપમાન -2℃～0℃ છે; પીચ ફળનું યોગ્ય તાપમાન 0℃～4℃ છે;

ચેસ્ટનટ -1℃～0.5℃; નાસપતી 0.5℃～1.5℃;

સ્ટ્રોબેરી 0℃～1℃; તરબૂચ 4℃～6℃;

કેળા લગભગ ૧૩℃; સાઇટ્રસ ૩℃~૬℃;

ગાજર અને ફૂલકોબીનું તાપમાન લગભગ 0℃ છે; અનાજ અને ચોખાનું તાપમાન 0℃~10℃ છે.

જ્યારે ફળ ખેડૂતો માટે કૃષિ ઉત્પાદનોના ઉત્પાદન ક્ષેત્રમાં કોલ્ડ સ્ટોરેજ બનાવવું જરૂરી હોય છે, ત્યારે 10 ટનથી 20 ટનના નાના કોલ્ડ સ્ટોરેજ બનાવવા વધુ યોગ્ય છે.

સિંગલ-સ્કેલ કોલ્ડ સ્ટોરેજની ક્ષમતા ઓછી હોય છે, સ્ટોરેજમાં પ્રવેશવા અને બહાર નીકળવા માટે વધુ અનુકૂળ હોય છે, અને તે ખૂબ જ નિયંત્રિત અને સંચાલિત પણ હોય છે. એક જ પ્રકારની સંગ્રહ ક્ષમતા પ્રાપ્ત કરી શકાય છે, જગ્યા બગાડવી સરળ નથી, ઠંડક ઝડપી છે, તાપમાન સ્થિર છે, ઊર્જા બચત છે અને ઓટોમેશનની ડિગ્રી ઊંચી છે.

જો ઘણી જાતો હોય, તો કૃષિ ઉત્પાદનો માટે બહુવિધ નાના કોલ્ડ સ્ટોરેજ એકસાથે બનાવી શકાય છે જેથી વધુ ઉત્પાદનો અને જાતોને તાજી રાખી શકાય.

અલગ અલગ તાજા રાખવાના તાપમાન અનુસાર, એક જ કૃષિ ઉત્પાદન કોલ્ડ સ્ટોરેજ મનસ્વી નિયંત્રણ સુગમતા, કાર્યક્ષમતા, ઓટોમેશનની ડિગ્રી, ઊર્જા બચત અસર પ્રાપ્ત કરી શકે છે અને આર્થિક અસર મધ્યમ અને મોટા કોલ્ડ સ્ટોરેજ કરતા વધુ સારી છે. નાના કૃષિ કોલ્ડ સ્ટોરેજ જૂથોનું કુલ રોકાણ સમાન સ્કેલના મોટા અને મધ્યમ કોલ્ડ સ્ટોરેજ જેટલું જ છે.ઇ.