સોપારીનો કોલ્ડ સ્ટોરેજ પ્રોજેક્ટ

પ્રોજેક્ટનું નામ: ફળોના તાજા રાખવા માટે કોલ્ડ સ્ટોરેજ
કુલ રોકાણ: 76950USD
જાળવણીનો સિદ્ધાંત: ફળો અને શાકભાજીના શ્વસનને દબાવવા માટે તાપમાન ઘટાડવાની પદ્ધતિ અપનાવો
ફાયદો: ઉચ્ચ આર્થિક લાભ

ફળોનું જાળવણી એ એક સંગ્રહ પદ્ધતિ છે જે સુક્ષ્મસજીવો અને ઉત્સેચકોની પ્રવૃત્તિને અટકાવે છે અને ફળો અને શાકભાજીના લાંબા ગાળાના સંગ્રહ સમયગાળાને લંબાવે છે. તાજા રાખવાની કોલ્ડ સ્ટોરેજ ટેકનોલોજી એ આધુનિક ફળો અને શાકભાજીના નીચા તાપમાને જાળવણીનો મુખ્ય માર્ગ છે. ફળો અને શાકભાજીની તાજા રાખવાની તાપમાન શ્રેણી 0 ℃ ~ 15 ℃ છે. તાજા રાખવાથી રોગકારક બેક્ટેરિયા અને ફળોના સડોની ઘટનાઓ ઘટાડી શકાય છે, અને ફળોની શ્વસન ચયાપચય પ્રક્રિયાને પણ ધીમી કરી શકાય છે, જેથી સડો અટકાવી શકાય અને સંગ્રહ સમયગાળો લંબાય. આધુનિક રેફ્રિજરેશન મશીનરીનો ઉદભવ ઝડપી ઠંડું થયા પછી તાજા રાખવાની ટેકનોલોજીને સક્ષમ બનાવે છે, જે તાજા રાખવા અને સંગ્રહિત ફળો અને શાકભાજીની ગુણવત્તામાં ઘણો સુધારો કરે છે.