ફળો અને શાકભાજીના તાજા રાખવા માટે કોલ્ડ સ્ટોરેજ વાસ્તવમાં એક પ્રકારનું નિયંત્રિત વાતાવરણમાં તાજા રાખવા માટે કોલ્ડ સ્ટોરેજ છે. તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે ફળો અને શાકભાજીના સંગ્રહ માટે થાય છે. શ્વસન ક્ષમતાનો ઉપયોગ તેની ચયાપચય પ્રક્રિયાને વિલંબિત કરવા માટે થાય છે, જેથી તે કોષ મૃત્યુને બદલે નિષ્ક્રિયતાની સ્થિતિમાં રહે, જેથી સંગ્રહિત ખોરાકની રચના, રંગ, સ્વાદ, પોષણ વગેરે લાંબા સમય સુધી મૂળભૂત રીતે યથાવત રાખી શકાય, જેનાથી લાંબા ગાળાની તાજગી પ્રાપ્ત થાય. અસર.
નિયંત્રિત વાતાવરણીય કોલ્ડ સ્ટોરેજની સ્ટોર અસર:
(૧) શ્વસન અટકાવે છે, કાર્બનિક પદાર્થોનો વપરાશ ઘટાડે છે અને ફળો અને શાકભાજીનો ઉત્તમ સ્વાદ અને સુગંધ જાળવી રાખે છે.
(૨) પાણીનું બાષ્પીભવન અટકાવો અને ફળો અને શાકભાજીને તાજા રાખો.
(૩) રોગકારક બેક્ટેરિયાના વિકાસ અને પ્રજનનને અટકાવે છે, ચોક્કસ શારીરિક રોગોની ઘટનાને નિયંત્રિત કરે છે અને ફળના સડો દર ઘટાડે છે.
(૪) પાક્યા પછીના ચોક્કસ ઉત્સેચકોની પ્રવૃત્તિને અટકાવે છે, ઇથિલિનના ઉત્પાદનને અટકાવે છે, પાક્યા પછી અને વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયામાં વિલંબ કરે છે, લાંબા સમય સુધી ફળની મજબૂતાઈ જાળવી રાખે છે અને લાંબા સમય સુધી શેલ્ફ લાઇફ રાખે છે.
નિયંત્રિત-વાતાવરણ કોલ્ડ સ્ટોરેજની વિશેષતાઓ:
(૧) ઉપયોગની વિશાળ શ્રેણી: વિવિધ ફળો, શાકભાજી, ફૂલો, રોપાઓ વગેરેના સંગ્રહ અને જાળવણી માટે યોગ્ય.
(૨) સંગ્રહ સમયગાળો લાંબો છે અને આર્થિક લાભ વધારે છે. ઉદાહરણ તરીકે, દ્રાક્ષને ૭ મહિના સુધી તાજી રાખવામાં આવે છે, સફરજનને ૬ મહિના સુધી તાજી રાખવામાં આવે છે, અને લસણના શેવાળને ૭ મહિના પછી તાજી અને કોમળ રાખવામાં આવે છે,
કુલ 5% કરતા ઓછા નુકસાન સાથે. સામાન્ય રીતે, દ્રાક્ષની જમીનની કિંમત ફક્ત 1.5 યુઆન/કિલો હોય છે, પરંતુ સંગ્રહ પછીની કિંમત વસંત ઉત્સવ પહેલા અને પછી 6 યુઆન/કિલો સુધી પહોંચી શકે છે. બનાવવા માટે એક વખતનું રોકાણ
કોલ્ડ સ્ટોરેજ, સર્વિસ લાઇફ 30 વર્ષ સુધી પહોંચી શકે છે, અને આર્થિક લાભો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. વર્ષમાં કરેલા રોકાણનું ફળ વર્ષમાં મળશે.
(૩) ઓપરેશન ટેકનિક સરળ છે અને જાળવણી અનુકૂળ છે. રેફ્રિજરેશન સાધનોનું માઇક્રોકોમ્પ્યુટર તાપમાનને નિયંત્રિત કરે છે, ખાસ સાધનો વિના આપમેળે શરૂ થાય છે અને બંધ થાય છે.
દેખરેખ, અને સહાયક ટેકનોલોજી આર્થિક અને વ્યવહારુ છે.
મુખ્ય સાધનો:
૧. નાઇટ્રોજન જનરેટર
2. કાર્બન ડાયોક્સાઇડ દૂર કરનાર
3. ઇથિલિન રીમુવર
4. ભેજયુક્ત ઉપકરણ.
૫. રેફ્રિજરેશન સિસ્ટમ
6. તાપમાન સેન્સરનું રૂપરેખાંકન
પોસ્ટ સમય: નવેમ્બર-૩૦-૨૦૨૨