વોક-ઇન ફ્રીઝરનું વર્ગીકરણ અને ડિઝાઇન!

Thકોલ્ડ સ્ટોરેજનું વર્ગીકરણ: 

૧,Tકોલ્ડ સ્ટોરેજ ક્ષમતાનો સ્કેલ.

Tકોલ્ડ સ્ટોરેજ ક્ષમતાનો વિભાગ એકીકૃત નથી, અને તે સામાન્ય રીતે મોટા, મધ્યમ અને નાનામાં વિભાજિત થાય છે. મોટા પાયે કોલ્ડ સ્ટોરેજની રેફ્રિજરેશન ક્ષમતા 10000 ટનથી વધુ છે; મધ્યમ કદના કોલ્ડ સ્ટોરેજની રેફ્રિજરેશન ક્ષમતા 1000-10000 ટન છે; નાના કોલ્ડ સ્ટોરેજની રેફ્રિજરેશન ક્ષમતા 1000 ટનથી ઓછી છે.

 

૨,Tતેમણે રેફ્રિજરેશનનું તાપમાન ડિઝાઇન કર્યું

તેને ચાર શ્રેણીઓમાં વિભાજિત કરી શકાય છે: ઉચ્ચ તાપમાન, મધ્યમ તાપમાન, નીચું તાપમાન અને અતિ-નીચું તાપમાન.

① સામાન્ય ઉચ્ચ-તાપમાન કોલ્ડ સ્ટોરેજનું રેફ્રિજરેશન ડિઝાઇન તાપમાન -2 °C થી +8 °C છે;

② મધ્યમ તાપમાનવાળા કોલ્ડ સ્ટોરેજનું કોલ્ડ સ્ટોરેજ ડિઝાઇન તાપમાન -10℃ થી -23℃ છે;

③ઓછા તાપમાનવાળા કોલ્ડ સ્ટોરેજ, તાપમાન સામાન્ય રીતે -23°C અને -30°C ની વચ્ચે હોય છે;

④અતિ-નીચા તાપમાને ઝડપી-ઠંડક આપનાર કોલ્ડ સ્ટોરેજ, તાપમાન સામાન્ય રીતે -30 ℃ થી -80 ℃ હોય છે.

 

નાના કોલ્ડ સ્ટોરેજને સામાન્ય રીતે બે પ્રકારમાં વહેંચવામાં આવે છે: ઇન્ડોર પ્રકાર અને આઉટડોર પ્રકાર
1. કોલ્ડ સ્ટોરેજની બહારનું તાપમાન અને ભેજ: તાપમાન +35°C છે; સંબંધિત ભેજ 80% છે.

2. ઠંડા રૂમમાં સેટ તાપમાન: તાજગી જાળવી રાખતો ઠંડા ખંડ: +5~-5℃; રેફ્રિજરેટેડ ઠંડા ખંડ: -5~-20℃; નીચા તાપમાનવાળા ઠંડા ખંડ: -25℃

૩. કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં પ્રવેશતા ખોરાકનું તાપમાન: L-સ્તરનું કોલ્ડ સ્ટોરેજ: +૩૦ °C; D-સ્તર અને J-સ્તરનું કોલ્ડ સ્ટોરેજ: +૧૫ °C.

4. એસેમ્બલ કોલ્ડ સ્ટોરેજનું અસરકારક સ્ટેકીંગ વોલ્યુમ નજીવા જથ્થાના લગભગ 69% છે, અને ફળો અને શાકભાજીનો સંગ્રહ કરતી વખતે તેને 0.8 ના કરેક્શન ફેક્ટરથી ગુણાકાર કરવામાં આવે છે.

૫. દૈનિક ખરીદીનું પ્રમાણ કોલ્ડ સ્ટોરેજના અસરકારક જથ્થાના ૮-૧૦% છે.

કોલ્ડ સ્ટોરેજ ડિઝાઇન કરતી વખતે શું ધ્યાન રાખવું જોઈએ?

૧,કોલ્ડ સ્ટોરેજ ગરમી:

કુવેનની ગરમી:

સ્ટોરેજ સ્ટ્રક્ચરનો ગરમીનો પ્રવાહ મુખ્યત્વે સ્ટોરેજની અંદર અને બહારના તાપમાનના તફાવતના અસ્તિત્વને કારણે છે. . કોલ્ડ સ્ટોરેજનો ચોક્કસ તાપમાન તફાવત મૂળભૂત રીતે નક્કી કરવામાં આવે છે, અને સપાટીનો વિસ્તાર સતત રહે છે, તેથી સારી થર્મલ ઇન્સ્યુલેશન સામગ્રીની પસંદગી સ્ટોરેજ બોડીના ગરમીના પ્રવાહને ઘટાડી શકે છે.

2, કાર્ગો હીટ:

નાના કોલ્ડ સ્ટોરેજનું મુખ્ય કાર્ય કાચા માલ, અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો અથવા ઠંડુ કરાયેલા તૈયાર ઉત્પાદનોને રેફ્રિજરેટ અને સંગ્રહિત કરવાનું છે, પરંતુ વ્યવહારિક ઉપયોગમાં, ઘણીવાર તેમાં ઠંડક માટે ઉચ્ચ-તાપમાનનો માલ મૂકવામાં આવે છે. વધુમાં, રેફ્રિજરેટેડ શાકભાજી, ફળો અને અન્ય તાજા ફળો અને શાકભાજી માટે તેમના જીવનને કારણે, શ્વાસ લેવાથી ગરમીનો એક ભાગ ઉત્પન્ન થાય છે જે કાર્ગો ગરમીના પ્રવાહનો પણ એક ભાગ છે. તેથી, નાના કોલ્ડ સ્ટોરેજના લોડ ડિઝાઇનમાં ચોક્કસ માત્રામાં માલના ગરમીના પ્રવાહને ધ્યાનમાં લેવો જોઈએ, અને દૈનિક સંગ્રહ વોલ્યુમ સામાન્ય રીતે કોલ્ડ સ્ટોરેજની કુલ ક્ષમતાના 10%-15% અનુસાર ગણવામાં આવે છે.